（施工範囲）

フード、ファイヤーシャッター、Vバンク、グリスフィルター
立ち上がりダクト、横引きダクト、ダンパー
排気ファン
HS（吸込口）、キャンバスダクト交換

（施工手順）

1. 機器の搬入
   清掃用資材、器具を搬入する。
2. 養生
   室内通路、調理室内、備品等にポリエチレンシート（0.05mm）全面養生を行う。
   
3. 排気ファンのブレーカーの位置確認、OFFにする。
   
   
4. 本作業
   ①フードからの立上りダクト
   　ケレン後洗剤を散布して、拭取り、清掃仕上げを行う。
   ②横引きダクト、ダンパー
   　ケレン後洗剤を散布し、拭取り、清掃仕上げを行う。
   　ダクト清掃の際に必要な箇所に作業用点検口を開口する。
   　※清掃終了後は開口部をコーキングし、鉄板ビス止め、ダクトテープで補修、復旧する。
   ③排気ファン
   　ケレン清掃後洗剤を散布して、拭取り、清掃仕上げを行う。
   ④フード清掃
   　ケレン後洗剤を散布し、拭取り清掃、2度拭仕上げを行う。
   ⑤ファイヤーシャッターVバンク、グリスフィルター
   　取外して洗剤で洗浄後、拭取り、取付を行う。
   ⑥養生の取り外し
   　室内等の養生に、用いたポリエチレンシートの取り外しを行う。
   ⑦機器の搬出
   　清掃に用いた資材、器具の搬出を行う。
   ⑧室内の清掃
   　室内部、調理台、床回り等の清掃を行う。
   ⑨報告書
   　清掃前後の写真撮影を行い、報告書に添付して提出する。